Il n’est pas créateur de mode, mais à 28 ans, Karl est un expert dans la fabrication de marinades.
Son CAP en poche, Karl débute comme Pâtissier en Normandie. Quelques années plus tard, il s’installe à Bourges. Il occupe durant une saison un poste à la logistique de LA BOVIDA, autre enseigne du groupe HEFED. Il saisit par la suite une opportunité de devenir agent de fabrication pour EPICEA.
Depuis mars 2021, Karl s’occupe de la fabrication des marinades pour EPICEA. Chaque jour, il est amené à réaliser de 2 à 4 recettes, parmi les 35 existantes. Chaque début de journée démarre par 1H30 dédiées à la préparation d’une recette et se termine par une séance de 2H30 de nettoyage. Pour Karl, les qualités requises pour exercer son métier sont la minutie, l’attention et la rigueur.